Kurs – Chokladpraliner fortsättning

Häng med in i Chokladerians lilla chokladfabrik. För att gå denna kurs är det bra om man har tempererat choklad tidigare, annars rekommenderar vi vår andra kurs Chokladpraliner för nybörjare.

I fortsättningskursen testar vi att måla praliner med chokladfärg i olika tekniker bland annat stänkmålning och penselmålning. Vi kokar kolafyllningar samt chokladganacher. Självklart tränar vi även på att temperera choklad och gjuta chokladskal och locka.

Vi tar även en paus för lunch som vi fixar, meddela ev. allergier vid anmälan.

Alla chokladpraliner som tillverkas får följa med deltagarna hem efter kursen.

Max 12 personer per tillfälle. Priset är per person.